Galletas decoradas vestidos de princesa

Galletas para Elisa, ya tiene 10 añitos.
En principio eran galletas de ballet, pero creo que se han quedado en princesa.. jaja

Tarta bailarina de ballet

TARTA PARA ELISA 2017

Tarta de maltesers

Bizcocho el mejor bizcocho del mundo
Relleno mousse de chocolate. Y mascarpone

Una tarta original que gusto mucho. El bizcocho era de chocolate(aun no lo tengo publicado) buenisimo y muy jugoso,El mejor bizcocho de chocolate del mundo...al menos a mi me lo parece.
El relleno y la cobertura era de mousse de chocolate y mascarpone.

Ingredientes de la mousse de chocolate y mascarpone

200 de chocolate postres
250 de mascarpone

30 ml de café

Elaboración

El chocolate lo derretimos al microondas.
Batimos los 3 ingredientes juntos y ya tenemos nuestra crema.
Si queremos que  la crema nos quede mas solida en nuestra tarta, podemos ponerle una hoja de gelatina que diluiremos en el café caliente.

Bizcocho de quesitos y chocolate

Bizcocho jugoso y con un sabor tradicional muy bueno.

Ingredientes


4 huevos XL

100 ml de aceite

1 yogurt natural

3 quesitos

220 de azúcar 

220 de harina bizcochona

1 pizca de sal

100 de chocolate rayado.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º

Se baten las claras a punto de nieve dura. Reservamos.

Se baten las yemas con el azúcar hasta que blanquee, añadimos el aceite, el yogur y los quesitos seguimos batiendo hasta que se integren. Mezclamos el chocolate y la harina. Agregamos las claras a punto de nieve y con movimientos envolventes lo mezclamos.
Ponemos la mezcla en un molde untado de mantequilla y enharinado, lo metemos en el horno 35/40 minutos.
Lo sacamos del horno, lo dejamos reposar 5 minutos, lo desmoldamos y lo ponemos en una rejilla hasta que se enfríe.
Le puse una capa de chocolate por encima, aunque no es necesario.