Salchichas al vino blanco

       Ingredientes

8- Salchichas frescas
1- Cebolla mediana
1- Diente de ajo
1- Hoja de Laurel
1- Vaso de vino blanco
1- Vaso de caldo
4- Cucharadas de aceite de oliva
    Sal al gusto

                                     Elaboración

  Pinchamos las salchichas con un palillo o un tenedor, para que cuando frian no se rompan,ponemos el aceite a calentar y freimos las salchichas hasta que se doren,las retiramos y en ese aceite pochamos el ajo picadito, la cebolla en aros y la hoja de laurel,cuando este pochado añadimos las salchichas y el vino blanco,cuando se evapore el alcohol se añade el caldo,se deja cocer a fuego lento hasta que reduzca.
  Se puede acompañar con pure de patata,arroz blanco, etc.