Galletas de morcilla

Estaba buscando en la red algún aperitivo o picoteo original y me encontré con esta delicia de galletitas de morcilla de cebolla en el blog Con un par de guindillas.
Las he preparado en tres o cuatro ocasiones y siempre han tenido mucho éxito.

Ingredientes

175 gramos de morcilla de cebolla
 50 gramos de mantequilla
125 gramos de harina
1 cucharadita de sal
Sésamo para decorar

Elaboración

Le quitamos la piel a la morcilla y la mezclamos con la harina, la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) y la sal hasta que quede una masa homogenea.
La estiramos entre dos capas de papel de horno, hasta que quede de unos 2 milímetros de grosor, cortamos en rectángulos y espolvoreamos con el sésamo.
Horneamos entre 15 y 17 minutos (horno precalentado a 180º) Las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla y... a comer.

Nota. La receta es tal como la tienen en "Con un par de guindillas" Yo las corto con un corta pastas cuadrado.
















                                                                                                                                                                   

Tartaletas frias

Esta tarde hice un relleno para empanadillas y me quedó un poco, también algunas obleas y me dije...¡Hago unas tartaletas! y aquí están en poquito tiempo un aperitivo estupendo. 

Las obleas las puse en moldes de silicona individuales y las metí al horno a 180º unos 10 minutos, desamoldé y me dispuse a llenarlas con lo sobrante de las empanadillas y otras con queso philadelphia mezclado con trocitos  de aceituna.

Las tartaletas se pueden llenar con lo que mas os guste o como en mi caso con un resto que quizás terminariamos tirando.

¡Ah! Las obleas son de La cocinera.