Tarta muñeca de chuches

María ha cumplido 5 años, es una niña alegre y feliz, ahora mucho más porque va ha tener un  hermanito/a con quien poder jugar, estoy segura que va a ser su muñeco/a. La tarta que le he hecho ha sido de chuches y le ha encantado. Felicidades para María y también para sus papás.

Callos con garbanzos

Receta rápida, sencilla y estupenda para los días tan fríos que estamos pasando, aunque si estáis a régimen solo comer un platito pequeño... pero comerlos porque están fantásticos.             

                          Ingredientes

1/2 kg. de garbanzos cocidos

1/2 kg. de callos precocinados (Rogusa)

1 Ajo

1 Cebolleta

2 Tomates

1 Vasito de vino blanco

1 Ramita de hierbabuena

1 Hoja de laurel

Pimentón, pimienta negra en grano, aceite, agua y sal.

                                                           Elaboración

En una cazuela (mejor de barro) ponemos aceite, el ajo y la cebolleta picados finamente, ponemos también la hoja de laurel y lo pochamos, mientras pelamos los tomates los partimos en trocitos pequeños y los agregamos a la cazuela cuando la cebolleta este transparente, sofreímos, cuando el tomate este hecho ponemos media cucharadita de pimentón y lo tenemos un minuto comprobando que no se nos queme, incorporamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.

El bloque de callos lo cortamos en cuadraditos y lo ponemos en la cazuela junto con la hierbabuena, unos granos de pimienta negra y un poco de sal, lo dejamos hasta que la gelatina de los callos se disuelva, lo cubrimos de agua y lo dejamos cocer hasta que el caldo este trabado, añadimos los garbanzos cociendo otros quince minutos, rectificar de sal y... a disfrutar.

Los callos que utilizo son de la marca Rogusa que para mi es la mejor y vienen en bloques de 500 gramos, por supuesto podéis utilizar los que más os gusten.

Los garbanzos se pueden haber cocido previamente o utilizarlos de bote, si utilizáis esto ultimo lavarlos bien con agua a temperatura ambiente.

Galletas decoradas con fondant

Me he animado con el tema de las galletas, cada vez me es más facil decorarlas, le voy perdiendo miedo al fondant y eso hace que experimente cada dia más. Estas ultimas no estan hechas con nubes, es fondant comprado y la verdad que la textura me gusta mucho más, hay quien dice que sabe raro, la verdad es que no noto tanta diferencia de sabor al menos en el que yo tengo, lo que tambien he notado es que seca más rapido por lo tanto podemos modelar con mayor seguridad.



Un chico simpatico



Bodas







Bautizos



                                                      

























Galletas decoradas



Piruletas



He hecho otra vez galletas y quiero compartir con vosotros algunos modelitos nuevos, espero que os gusten.



Animalitos









   



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